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Mandoline à Truffe Nontron | Ebène façon truffe
  • Neuf

Mandoline à Truffe Nontron | Ebène façon truffe

129,00 €
TTC

Mandoline à truffe Nontron en ébène sculpté « façon truffe ». Lame inox réglable et démontable (2 vis cruciformes), poussoir protecteur Ø 8 cm en plastique dur alimentaire à picots. Manche boule ergonomique 12 cm, coffret Nontron doré. Élégance, artisanat et savoir-faire du Périgord réunis.

  • Mandoline à Truffe Nontron

  • lame en acier inoxydable 16 cm (finition poli miroir)

  • manche 12 cm en ébène sculpté façon truffe

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Coutellerie traditionnelle Française certifiée

Articles de cuisine Nontron

Mandoline à truffe Nontron

manche boule en ébène sculpté “façon truffe”

Un hommage à la truffe du Périgord signé Nontron

Alliance parfaite entre gastronomie et artisanat d’art, cette mandoline de table Nontron est entièrement fabriquée à la main dans les ateliers de la plus ancienne coutellerie de France.
Son manche boule en ébène massif, sculpté « façon truffe », évoque les reliefs irréguliers du diamant noir du Périgord, à la fois visuellement saisissants et agréables au toucher.
Cette finition raffinée rend hommage au célèbre couteau pliant Nontron N°25 Boule en ébène sculpté façon truffe, une des icônes des créations de la maison Nontron.

Précision de coupe et réglage sur mesure

Conçue pour un tranchage ultra-fin, la mandoline Nontron est équipée d’une lame en acier inoxydable ajustable grâce à une molette de réglage.
Elle permet de varier l’épaisseur de la coupe, de fine à très fine, selon l’ingrédient : truffe, parmesan, champignon, chocolat ou fruit délicat.
La lame peut se dévisser aisément (2 vis cruciformes) pour être affûtée ou nettoyée en profondeur, garantissant une longévité remarquable.

Caractéristiques techniques :

  • Lame en acier inoxydable réglable et démontable

  • Longueur totale : 16 cm

  • Largeur utile : 5,5 cm (6,5 cm totale)

  • Poids : 150 g

  • Manche : ébène massif sculpté façon truffe – 12 cm

  • Diamètre du manche boule : 2,5 à 2,8 cm

Sécurité et confort d’utilisation

La mandoline est livrée avec un poussoir de sécurité (ou protège-doigts) de 8 cm de diamètre, pesant 43 g, réalisé en plastique dur et résistant, parfaitement adapté à un usage alimentaire.
Ses petits picots en surface assurent une excellente accroche des aliments, pour une coupe stable et sans danger.
Le manche boule ergonomique offre une tenue naturelle, équilibrée et confortable, adaptée à une utilisation régulière.

Coffret cadeau Nontron : élégance et présentation soignée

Chaque mandoline est livrée dans un coffret noir mat orné du logo Nontron doré, symbole de qualité et de raffinement.
L’intérieur en mousse haute densité protège parfaitement la mandoline et son poussoir.
Ce coffret de 320 g au total en fait un cadeau d’exception pour les amateurs de gastronomie et d’objets artisanaux français.

Conseils d’entretien

  • Ne pas mettre au lave-vaisselle.

  • Rincer à l’eau tiède immédiatement après usage.

  • Essuyer soigneusement avec un linge doux pour éviter toute oxydation.

  • Ne jamais laisser tremper dans l’eau.

  • Nourrir le manche en ébène 2 à 3 fois par an avec une huile naturelle (camélia, lin claire ou huile minérale).

  • En cas de perte de tranchant, dévisser la lame et l’affûter à la pierre fine ou la confier à un professionnel.

Une œuvre artisanale inspirée du terroir français

Véritable symbole du savoir-faire Nontron, cette mandoline associe l’élégance du bois d’ébène sculpté à la précision du tranchant inoxydable.
Chaque pièce est unique, façonnée, polie et ajustée à la main.

Plus qu’un ustensile de cuisine, c’est un instrument d’art culinaire, à la fois pratique et esthétique, qui célèbre la truffe du Périgord et la coutellerie française de tradition.

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FAQ – Mandoline à truffe Nontron en ébène sculpté “façon truffe”

À quoi sert une mandoline à truffe Nontron ?

La mandoline Nontron est conçue pour trancher très finement la truffe fraîche, sans écraser sa texture ni altérer ses arômes. Elle permet aussi de couper parmesan, champignons, chocolat, fruits secs ou légumes fins, pour un dressage raffiné et une présentation gastronomique.

La lame de la mandoline est-elle réglable ?

Oui. La lame en acier inoxydable est réglable en hauteur grâce à une molette intégrée, permettant d’obtenir des tranches de différentes épaisseurs (de fine à très fine). Ce réglage précis garantit une coupe nette, adaptée à la truffe comme à d’autres aliments délicats.

Peut-on démonter la lame pour l’entretenir ?

Oui. La lame se dévisse facilement à l’aide de deux petites vis cruciformes. Vous pouvez ainsi la retirer pour l’aiguiser ou la nettoyer plus efficacement. Ce système renforce la longévité du tranchant et facilite l’entretien régulier de la mandoline.

Le manche en ébène sculpté nécessite-t-il un entretien particulier ?

Le bois d’ébène, dense et noble, est naturellement résistant, mais il convient de le protéger de l’humidité.
Quelques conseils :

  • Ne jamais passer la mandoline au lave-vaisselle.

  • Essuyer immédiatement après rinçage.

  • Appliquer 2 à 3 fois par an une fine couche d’huile naturelle (camélia, lin claire ou huile minérale alimentaire) pour nourrir et protéger le bois.

Le poussoir de sécurité est-il obligatoire ?

Il est fortement recommandé. Le poussoir protecteur fourni avec la mandoline Nontron assure une sécurité optimale. Fabriqué en plastique dur alimentaire, il est doté de picots antidérapants qui maintiennent la truffe ou tout autre ingrédient en place pendant la coupe, tout en protégeant les doigts.

Cette mandoline peut-elle passer au lave-vaisselle ?

Non. Comme tout ustensile à manche en bois, la mandoline Nontron doit être nettoyée à la main. Un simple rinçage à l’eau tiède suivi d’un essuyage immédiat suffit. L’exposition prolongée à l’eau ou aux détergents altérerait le bois et le tranchant de la lame.

Est-ce un produit fabriqué en France ?

Oui, entièrement. Chaque mandoline est fabriquée à la main dans les ateliers Nontron, au cœur du Périgord Vert. Cette production artisanale française garantit une qualité irréprochable, un ajustement précis et une finition soignée fidèle au savoir-faire ancestral de la maison Nontron.

Est-ce un bon cadeau ?

Absolument. Livrée dans un coffret noir logotypé Nontron en lettres d’or, cette mandoline est à la fois un outil de gastronomie et un objet d’artisanat de luxe.
C’est un cadeau idéal pour les amateurs de truffe, les passionnés de cuisine et les collectionneurs d’objets Nontron.

Quels aliments peut-on trancher avec cette mandoline ?

Bien qu’elle soit conçue pour la truffe, cette mandoline convient parfaitement pour :

  • Champignons frais (cèpes, morilles, girolles)

  • Fromages durs (parmesan, comté, pecorino)

  • Chocolat noir ou blanc

  • Fruits secs ou tendres (figue, fraise, kiwi…)
    Elle offre une coupe précise et régulière sans abîmer la texture des aliments.

Pourquoi choisir une mandoline Nontron plutôt qu’un modèle industriel ?

La différence réside dans le savoir-faire artisanal. Chaque mandoline Nontron est façonnée à la main, dotée d’un manche unique en bois d’ébène sculpté, et d’une lame affûtée individuellement. Contrairement aux modèles industriels, elle offre une qualité de coupe, une durabilité et un confort d’utilisation exceptionnels, tout en représentant le prestige de la coutellerie française.

MANDOLTRU

Fiche technique

Types de manche
Manche boule
Types d'acier
Inox T5MOS poli miroir
Gamme Nontron
Gamme traditionnelle Art de la table
Essences utilisées
Bois précieux ébène
Gamme office
Accessoires de cuisine
Résistant à l'eau
non
Conditionnement de vente
Vendu à l'unité (en coffret)

Références spécifiques

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